Sól


Dla Ciebie  •  02.08.2016

Większość ludzi nie wyobraża sobie potraw bez dodatku soli. Sól poprawia smak naszych codziennych posiłków jednak jej nadmiar jest szkodliwy. Nadmierne spożywanie soli kuchennej jest jednym z czynników wpływających na powstanie tzw. chorób cywilizacyjnych jak np. nadciśnienie tętnicze. Co można więc zrobić aby ograniczyć spożycie soli lub nawet całkowicie z niej zrezygnować? Otóż sól w codziennej diecie można ograniczyć zastępując ją różnymi ziołami:

Lubczyk – uważany jest za naturalne magii, dodaje się go do rosołu i innych zup.
Mieszanka bazylii z rozmarynem dobrze zastępuje sól.
Estragon ma słonawy posmak.
Tymianek posiada dużą ilość substancji smakowych.