Mini zapiekanki ziemniaczane z pysznymi kiełbaskami z pieprzem w sosie pomidorowym
Składniki
- Pyszne kiełbaski z pieprzem | 150 gram
- Ziemniaki | 1 kg
- Pasata pomidorowa | 250 ml
- Cebula | 1 sztuka
- Czosnek | 4 ząbki
- Papryka | 1 mała
- Jajko | 1 sztuka
- Masło | 50 gram
- Koperek | kilka gałązek
- Rozmaryn | 5-6 listków
- Mozzarella | 100 gram
- Olej
- Sól/Pieprz
Opis dania
Mini zapiekanki ziemniaczane z pysznymi kiełbaskami z pieprzem w sosie pomidorowym to smakowita i sycąca potrawa, która doskonale łączy w sobie tradycyjny smak ziemniaków z pikantnym aromatem kiełbasy i soczystością sosu pomidorowego. Ta danie to doskonały przykład wykwintnej prostoty, będący prawdziwym połączeniem kulinarnych tradycji. Każdy kęs tych mini zapiekanek to uczta dla podniebienia, która zaspokoi apetyt zarówno miłośników klasycznych smaków, jak i poszukujących czegoś wyjątkowego. W dalszej części przepisu poznamy tajniki przygotowania tego pysznego dania.
Sposób
przygotowania
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Cebulę kroimy w pióra a kiełbasę w kostkę. Czosnek przecieramy przez praskę i smażymy na oleju. Gdy cebula lekko się zeszkli, dodajemy drobno pokrojoną paprykę. Całość zalewamy sosem pomidorowym i dodajemy rozmaryn. Gotujemy aż sos się zredukuje.
Ugotowane ziemniaki tłuczemy na gładką masę, wbijamy jajko, dodajemy posiekany koperek i masło. Całość wyrabiamy, aby połączyć wszystkie składniki. Z gotowego ciasta formujemy kule o średnicy około 7 cm, kładziemy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, delikatnie przygniatając każdą kulę i tworząc dołek na środku. W zagłębienie nakładamy nasz sos, a całość posypujemy mozzarellą. Pieczemy w piekarniku przez około 25 minut w temperaturze 180°C.
Składniki
- Pyszne kiełbaski z pieprzem | 150 gram
- Ziemniaki | 1 kg
- Pasata pomidorowa | 250 ml
- Cebula | 1 sztuka
- Czosnek | 4 ząbki
- Papryka | 1 mała
- Jajko | 1 sztuka
- Masło | 50 gram
- Koperek | kilka gałązek
- Rozmaryn | 5-6 listków
- Mozzarella | 100 gram
- Olej
- Sól/Pieprz
