A*BRC – dlaczego to takie ważne?


W jedzeniu cenimy nie tylko smak. Liczy się dla nas również jakość. Bezpieczne warunki pracy i zachowanie najwyższych standardów higieny. Dzięki nowoczesnym technologiom nasze wyroby są zdrowe i bezpieczne. I co najważniejsze – ich ceny nie rujnują domowego budżetu.

Nasza wiedza, umiejętności i starania zaowocowały zdobyciem bardzo ważnych certyfikatów BRC i IFS. BRC to zestaw czterech branżowych norm technicznych, określający wymagania stawiane firmie w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności w procesie produkcji, pakowania, przechowywania i dystrybucji. Certyfikat BRC wydawany jest po przeprowadzeniu audytu przez akredytowaną jednostkę certyfikującą i uzyskaniu zgodności ze standardem.

Potwierdziliśmy nasze doskonałe przygotowanie utrzymując certyfikat BRC na najwyższym poziomie, czyli A*, a punktacja IFS wzrosła nam do poziomu 97,30%.

Certyfikat BRC Zakłady mięsne Silesia S.A.

   Czego od nas wymagają aby wydać nam tak ważny certyfikat? 

   - Zaangażowania najwyższego kierownictwa i ciągłego doskonalenie systemu,
   - opracowania planu HACCP,
   - audytów wewnętrznych,
   - działań korygujących i zapobiegawczych,
   - identyfikacji i identyfikowalności produktu (bilans masy),
   - planu zakładu, przepływów produktu,
   - utrzymania porządku i higieny,
   - spełnienia warunków w zakresie materiałów zawierających alergeny lub GMO,
   - kontroli operacji w produkcji,
   - szkoleń pracowników.



IFS Zakłady mięsne Silesia S.A. IFS - International Food Standard

 IFS został opracowany na potrzeby audytowania dostawców sieci handlowych tzw. producentów  marki własnej

 od których  sieci handlowe wymagają spełnienia wymagań wg standardu IFS.

 

 

 

 

 

O Nas

Kochasz jeść? Kochasz odkrywać nowe smaki? Rozkoszować podniebienie? To znaczy, że kochasz życie. To znaczy, że pokochasz nas - Ty i Twoja Rodzina - ponieważ aspirujemy do tego, żeby towarzyszyć Wam w codziennym życiu i umilać każdy posiłek.

Więcej

Dla Ciebie

Tutaj znajdziesz wszystkie propozycje i pomysły, kierowane do Ciebie!

Więcej