Deska serów z kabanosami
Składniki
Poznaj przepis na tacę serów
Przepis na tacę serów jest niezwykle prosty! Jak sama nazwa wskazuje, w desce serów z kabanosami, główną rolę odgrywają sery. Wybierając właściwe, trudno wskazać jednoznacznie, które powinny być. Wszystko zależy od Waszych gustów i upodobań. Wśród tych, które najczęściej pojawiają się na tacy z kabanosami, znajdują się:
- dojrzewający twardy np. Ementaler, Maasdamer lub Cheddar,
- owczy twardy,
- kozi z porostem białej pleśni,
- wędzony np. Oscypek,
- z porostem niebieskiej pleśni np. Gorgonzola, Roquefort,
- miękki z porostem białej pleśni np. Camembert lub Brie,
- La Roule z żurawiną lub ziołami.
Jeśli chodzi o wędliny, które warto umieścić na tacy serów, to warto rozważyć:
- różnego rodzaju kabanosy — tradycyjne wieprzowe, drobiowo-wieprzowe, z serem, pikantne, suszone pomidory w ziołach czy też swojski boczek,
- salami,
- szynka długodojrzewająca.
Poza wspomnianymi warto zadbać o dodatki, takie jak:
- rodzynki,
- orzechy włoskie,
- kawałki gruszki lub jabłka,
- winogrona,
- oliwki,
- migdały,
- suszone pomidory w zalewie,
- konfitura z borówki lub żurawiny,
- bagietka,
- krakersy.
Opis dania
Deska serów — dlaczego warto ją wykonać?
Deska serów z kabanosami to niewątpliwie najlepsza przekąska na wszelkiego rodzaju imprezach — tych domowych, jak i w restauracjach czy innych miejscach publicznych. Jest to danie, które można jeść oczami — pięknie się prezentuje, a przy tym wyjątkowo smakuje. Najważniejsze jest jednak, że na tego typu desce imprezowej każdy znajdzie coś idealnego dla siebie. Komponując deskę serów z kabanosami, warto zadbać, by znalazły się na niej nie tylko wspomniane w nazwie sery i kabanosy, ale też inne dodatki. Dużą popularnością cieszą się różnego rodzaju wędliny oraz owoce, czy słone przekąski.
Wariantów desek serów z kabanosami jest chyba tak wiele, jak wiele jest osób, które je wykonują. W zależności od upodobań gości, ale też celu, w jakim taka deska jest przygotowywana, może się na niej znaleźć wiele różnych wariantów przekąsek, jak i jedynie kilka podstawowych. Planując jednak tacę serów, warto dokładnie przemyśleć poszczególne elementy i tak je połączyć, by wspólnie tworzyły spójną całość.
Sposób
przygotowania
Jak przygotować deskę serów z kabanosami?
W desce serów z kabanosami kluczową rolę odgrywają nie tylko same składniki, ale przede wszystkim sposób ich podania. Najlepiej przekąski zaserować na estetycznej drewnianej bądź kamiennej desce. Może również to być prostokątna taca, czy też okrągła obrotowa taca wykorzystywana do podawania pizzy. Nie mając deski, można również wykorzystać estetyczny, płaski talerz — na takim naczyniu taca serów z kabanosami również będzie się estetycznie prezentować.
Jeśli chodzi o ułożenie serów na tacy z serami i kabanosami, to powinny one być układane zgodnie z ruchem wskazówek zegara, od najłagodniejszego w smaku, do najostrzejszego. Warto również produkt ten wyciągnąć około godzinę wcześniej z lodówki, tak by nabrały odpowiedniej temperatury. Jeśli chodzi o wędliny i pozostałe dodatki, można je rozmieszczać dowolnie, pamiętając, by koło siebie umieszczać różne rodzaje przekąsek — wszystkie rodzaje wędlin nie powinny być w jednym miejscu.
O czym jeszcze pamiętać tworząc deskę imprezową?
Stworzenie deski imprezowej nie jest trudnym zadaniem, aczkolwiek wymaga pewnych umiejętności i pamiętania o kilku szczegółach. Zarówno sery, jak i wędliny, powinny być pokrojone w kawałki umożliwiające bezpośrednie spożycie, bez konieczności użycia dodatkowych sztućców. Deska serów z kabanosami to tzw. finger food — zbiór przekąsek, które są łatwe w przekąszaniu i nie stwarzają ryzyka pobrudzenia. Jeśli chcesz, by goście samodzielnie porcjowali sobie poszczególne składniki, zadbaj, by wraz z deską przekąsek obecny był nóż do serów.
Umieszczając na desce z kabanosami różnego rodzaju owoce — należy nie tylko zadbać o ich dokładne umycie, ale też osuszenie. W przypadku, gdy będą mokre i zostaną położone tuż obok chrupiących, słonych przekąsek typu precle czy krakersy, namoczą je i sprawią, że nie będą zbyt smakowite. Chcąc umieścić “mokre” przekąski takie jak mini kulki mozzarelli czy też pomidorki koktajlowe, warto umieścić je w dodatkowych kokilkach, które zabezpieczą pozostałe składniki przed nasiąknięciem wilgocią.
Składniki
Poznaj przepis na tacę serów
Przepis na tacę serów jest niezwykle prosty! Jak sama nazwa wskazuje, w desce serów z kabanosami, główną rolę odgrywają sery. Wybierając właściwe, trudno wskazać jednoznacznie, które powinny być. Wszystko zależy od Waszych gustów i upodobań. Wśród tych, które najczęściej pojawiają się na tacy z kabanosami, znajdują się:
- dojrzewający twardy np. Ementaler, Maasdamer lub Cheddar,
- owczy twardy,
- kozi z porostem białej pleśni,
- wędzony np. Oscypek,
- z porostem niebieskiej pleśni np. Gorgonzola, Roquefort,
- miękki z porostem białej pleśni np. Camembert lub Brie,
- La Roule z żurawiną lub ziołami.
Jeśli chodzi o wędliny, które warto umieścić na tacy serów, to warto rozważyć:
- różnego rodzaju kabanosy — tradycyjne wieprzowe, drobiowo-wieprzowe, z serem, pikantne, suszone pomidory w ziołach czy też swojski boczek,
- salami,
- szynka długodojrzewająca.
Poza wspomnianymi warto zadbać o dodatki, takie jak:
- rodzynki,
- orzechy włoskie,
- kawałki gruszki lub jabłka,
- winogrona,
- oliwki,
- migdały,
- suszone pomidory w zalewie,
- konfitura z borówki lub żurawiny,
- bagietka,
- krakersy.
Polecane
produkty
Kabanosy Wieprzowe 95g
Kabanosy Pikantne 95g
Kabanosy Drobiowo-Wieprzowe 95g
Kabanosy swojski boczek 95g
