Fasolowa z kiełbasą
Składniki
Składniki na zupę fasolową z kiełbasą
Zupa fasolowa z kiełbasą to niezwykła bomba witaminowa, uzyskana dzięki dużej ilości warzyw. Jest to jedna z tych zup, które możesz dowolnie modyfikować, a danie i tak wyjdzie idealne w smaku! Do przygotowania zupy fasolowej z naszego przepisu potrzebujesz:
Składniki:
- 250 g białej fasoli (najlepiej namoczonej przez noc)
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
- 1 puszka pomidorów krojonych (400 g)
- 250 g kiełbasy myśliwskiej bądź śląskiej drobiowej od Duda.pl, pokrojonej w plastry (może być świeża lub wędzona)
- 1 l bulionu warzywnego lub drobiowego
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
- świeża natka pietruszki do posypania (opcjonalnie)
Opis dania
Zupa fasolowa z kiełbasą to potrawa, która łączy w sobie prostotę przygotowania z głębokim, bogatym smakiem. Jest to prawdziwa uczta dla podniebienia. Kiełbasa dodaje intensywnego, mięsnego smaku, który doskonale komponuje się z delikatną nutą fasoli. Ziołowa i cebulowa baza zupy nadaje jej głęboki aromat.
Fasola to doskonałe źródło białka roślinnego oraz błonnika, który jest korzystny dla zdrowia przewodu pokarmowego. Dodatkowo, warzywa takie jak marchew, seler i pomidory dostarczają niezbędnych witamin i minerałów, wzmacniając wartość odżywczą zupy. Co ważne - przygotowanie zupy fasolowej z kiełbasą jest proste i szybkie, dlatego doskonale sprawdzi się jako codzienny posiłek dla całej rodziny. Zupa ta może być również doskonałym rozgrzewającym daniem w chłodne dni, dając uczucie komfortu i pełni energii.
Musisz również wiedzieć, że zupa fasolowa jest elastyczna pod względem składników – można dodać do niej dodatkowe warzywa, jak ziemniaki czy brukselkę, aby dostosować ją do osobistych upodobań smakowych. Można również eksperymentować z różnymi rodzajami kiełbasy, aby uzyskać różnorodne smaki i tekstury.
Sposób
przygotowania
Sposób przygotowania zupy fasolowej z kiełbasą i warzywami
Poniżej wyjaśniamy, jak krok po kroku przygotować zupę fasolową:
- Fasolę, która została namoczona przez noc, odcedź i opłucz pod bieżącą wodą.
- W dużym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż, aż będzie miękka i lekko zeszklona, około 5 minut.
- Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż będzie aromatyczny.
- Wrzuć kawałki kiełbasy do garnka i smaż przez około 5 minut, aż lekko się zarumienią.
- Dodaj pokrojoną marchewkę i seler, smaż przez 5 minut, często mieszając.
- Teraz dodaj pomidory krojone z puszki wraz z sokiem, bulion warzywny lub drobiowy, liście laurowe, tymianek i słodką paprykę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny, aż fasola będzie miękka. W międzyczasie od czasu do czasu mieszaj, aby zapobiec przywieraniu do dna garnka.
- Po ugotowaniu zupy, sprawdź i dostosuj przyprawy do smaku, jeśli jest taka potrzeba. Możesz również usunąć liście laurowe.
- Podawaj zupę fasolową gorącą, posypaną posiekaną natką pietruszki jako dekorację. Możesz również dodać odrobinę świeżo mielonego czarnego pieprzu na wierzchu.
Zupa fasolowa z kiełbasą najlepiej smakuje podana jako samodzielne danie, ewentualnie można ją podać z chrupiącym chlebem lub bagietką. Jest to danie, które idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację, zwłaszcza w chłodniejsze dni, gdy szukasz czegoś rozgrzewającego i pożywnego.
Z czym podawać zupę fasolową?
Zupa fasolowa z kiełbasą jest danie samo w sobie bardzo sycące i pełne smaku. Możesz jednak podać obok niej:
- świeży chleb czosnkowy lub grzanki z chleba, które stanowią świetne uzupełnienie dla zupy fasolowej. Można je przygotować, smarując kromki chleba masłem czosnkowym i delikatnie podsmażając na patelni.
- kaszę jaglaną, która świetnie komponuje się z gęstymi zupami, dodając tekstury i dodatkowej wartości odżywczej. Można ją ugotować i podać obok zupy fasolowej.
- chrupiące kromki chleba tostowego lub bagietki świetnie sprawdzą się jako dodatek do zupy fasolowej. Można je delikatnie posmarować masłem czosnkowym i podpiec w piekarniku.
Wybór dodatków do zupy fasolowej zależy od osobistych preferencji smakowych i tego, jakie tekstury i smaki chcesz połączyć. Każda z powyższych propozycji wnosi coś innego do tego sycącego i aromatycznego dania. Sprawdź, która opcja będzie dla Ciebie najlepsza!
Składniki
Składniki na zupę fasolową z kiełbasą
Zupa fasolowa z kiełbasą to niezwykła bomba witaminowa, uzyskana dzięki dużej ilości warzyw. Jest to jedna z tych zup, które możesz dowolnie modyfikować, a danie i tak wyjdzie idealne w smaku! Do przygotowania zupy fasolowej z naszego przepisu potrzebujesz:
Składniki:
- 250 g białej fasoli (najlepiej namoczonej przez noc)
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
- 1 puszka pomidorów krojonych (400 g)
- 250 g kiełbasy myśliwskiej bądź śląskiej drobiowej od Duda.pl, pokrojonej w plastry (może być świeża lub wędzona)
- 1 l bulionu warzywnego lub drobiowego
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
- świeża natka pietruszki do posypania (opcjonalnie)
