Grochówka z kiełbasą
Składniki
Składniki na przygotowanie grochówki z kiełbasą
Do przygotowania tradycyjnej zupy grochowej z kiełbasą i ziemniakami, potrzebne Ci będą:
- 300 g żółtego grochu, tzw. połówki,
- 1 duża cebula,
- 2 marchewki,
- 3 ziemniaki,
- 1 pietruszka,
- 1 korzeń selera,
- 200 g kiełbasy myśliwskiej od Duda.pl,
- 2 ząbki czosnku,
- 2-3 liście laurowe,
- 1-2 ziela angielskie,
- 1 łyżeczka majeranku,
- 1/2 łyżeczki pieprzu,
- sól do smaku,
- 2-3 łyżki oleju roślinnego do smażenia.
Opis dania
Grochówka z kiełbasą to jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni polskiej, które zachwyca nie tylko swoim smakiem, ale również wartościami odżywczymi i prostotą przygotowania. To tradycyjna potrawa, która cieszy się popularnością nie tylko w Polsce, ale także w wielu innych krajach.
Groch to bogate źródło roślinnego białka, niezbędnego do budowy i regeneracji tkanek. Grochówka jest sycącym daniem, które doskonale nadaje się na obiad lub kolację, zapewniając uczucie sytości na długi czas. Co ważne - jej przygotowanie jest łatwe i ekonomiczne, wymaga tylko kilku podstawowych składników, które są powszechnie dostępne.
Istnieje wiele wariantów grochówki z kiełbasą, które można modyfikować, dodając różne przyprawy i dodatki, aby dopasować danie do własnych preferencji smakowych. My dziś przedstawiamy Ci tę zupę w podstawowej wersji. Sprawdź, jak ją przygotować i ciesz się jej wyjątkowym smakiem.
Sposób
przygotowania
Przygotowanie grochówki z kiełbasą
Poniżej przedstawiamy, jak krok po kroku przygotować zupę grochową:
- Groch oczyść, przelej wrzątkiem i pozostaw do namoczenia na około 30 minut.
- Cebulę posiekaj drobno, a marchewki, pietruszkę i seler pokrój w kostkę.
- Na głębokiej patelni rozgrzej olej. Wrzuć cebulę, marchew, pietruszkę i seler. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
- Kiełbasę pokrój w plasterki. Dodaj do smażonych warzyw i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż kiełbasa zacznie się lekko rumienić.
- Dodaj przeciśnięte przez praskę czosnek, majeranek, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz i sól do smaku. Smażyć przez kolejne 1-2 minuty, mieszając cały czas.
- Do patelni dodaj odcedzony groch. Wlej wodę, aby przykryć wszystkie składniki (około 1,5 litra wody).
- Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5 - 2 godziny, aż groch będzie miękki. Regularnie mieszaj i ewentualnie dolej wody, jeśli zbyt szybko się wygotuje..
- Sprawdź i dopraw do smaku solą i pieprzem, jeśli jest to konieczne.
- Grochówkę można podawać gorącą, posypaną posiekaną natką pietruszki, ewentualnie z dodatkiem chrzanu i kromką chleba.
- Grochówka z kiełbasą to sycące i aromatyczne danie, które świetnie smakuje zarówno na obiad, jak i na kolację. Jej przygotowanie nie wymaga dużego nakładu pracy, a efekt końcowy zawsze jest satysfakcjonujący.
Smacznego!
Z czym podawać zupę?
Grochówka z kiełbasą jest danym samym w sobie, ale można ją podawać w towarzystwie różnych dodatków, które urozmaicą smak i teksturę posiłku. Świeży chleb, idealnie chrupiący lub lekko podgrzany, doskonale komponuje się z gorącą grochówką. Można również podać bułkę pszenną lub kajzerkę. Doskonale sprawdzą się też skwarki z boczku lub słoniny, które dodają chrupkości i intensyfikują smak zupy. Zupę możesz również udekorować posiekaną natką pietruszki, szczypiorkiem lub koperkiem, które dodają świeżości i aromatu daniu.
Składniki
Składniki na przygotowanie grochówki z kiełbasą
Do przygotowania tradycyjnej zupy grochowej z kiełbasą i ziemniakami, potrzebne Ci będą:
- 300 g żółtego grochu, tzw. połówki,
- 1 duża cebula,
- 2 marchewki,
- 3 ziemniaki,
- 1 pietruszka,
- 1 korzeń selera,
- 200 g kiełbasy myśliwskiej od Duda.pl,
- 2 ząbki czosnku,
- 2-3 liście laurowe,
- 1-2 ziela angielskie,
- 1 łyżeczka majeranku,
- 1/2 łyżeczki pieprzu,
- sól do smaku,
- 2-3 łyżki oleju roślinnego do smażenia.
Polecane
produkty
Kiełbasa Myśliwska 250g
KIEŁBASA MYŚLIWSKA 600G
Kiełbasa Myśliwska z Grzybami
Kiełbasa Myśliwska na deskę wędlin
