Parówki w cieście drożdżowym z serem i pieczarkami
Parówki w cieście drożdżowym z serem i pieczarkami to pyszna przekąska na każdą okazję. Zobacz, jak niewiele potrzeba, by przygotować to danie w swojej kuchni!
Opis dania
Parówki w cieście drożdżowym to doskonała alternatywa dla klasycznych hot dogów i świetna przekąska na każdą okazję. Połączenie chrupiącego, puszystego ciasta z roztopionym serem, aromatycznymi pieczarkami i delikatnymi parówkami sprawia, że danie to podbija podniebienia zarówno dzieci, jak i dorosłych. Parówki w cieście drożdżowym idealnie sprawdzają się zarówno jako aromatyczna przystawka na imprezach i piknikach, jak również jako sycąca przekąska do pracy czy szkoły. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, każdy może przyrządzić te domowe wypieki nawet bez specjalnych umiejętności kulinarnych.
Składniki
Przed rozpoczęciem przygotowań upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki:
Ciasto drożdżowe:
- 500 g mąki pszennej,
- 25 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży suszonych,
- 250 ml ciepłego mleka,
- 1 łyżeczka cukru,
- 1 łyżeczka soli,
- 2 łyżki oliwy z oliwek.
Farsz:
- 6 parówek (np. Frankfurterek parzonych z oferty Duda.pl),
- 150 g startego sera żółtego,
- 200 g pieczarek,
- 1 mała cebula,
- 1 łyżka masła,
- Sól i pieprz do smaku,
- 1 jajko do posmarowania ciasta,
- 1 łyżeczka sezamu lub czarnuszki do posypania.
Sposób przygotowania
Przygotowanie ciasta drożdżowego
- W miseczce rozpuść drożdże w ciepłym mleku z dodatkiem cukru. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie pracować.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i oliwę z oliwek. Dodaj zaczyn drożdżowy i wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
- Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 60 minut, aby podwoiło swoją objętość.
Przygotowanie farszu
- Pieczarki oczyść i pokrój w cienkie plasterki. Cebulę drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż się zeszkli. Dodaj pieczarki i smaż do momentu, aż odparuje nadmiar wody. Dopraw solą i pieprzem, a następnie odstaw do ostygnięcia.
Formowanie i pieczenie
- Wyrośnięte ciasto podziel na 6 części i każdą rozwałkuj na prostokąt.
- Na środku każdego kawałka ciasta ułóż parówkę, porcję podsmażonych pieczarek oraz starty ser.
- Zwiń ciasto, dokładnie zlepiając brzegi, aby farsz nie wypłynął podczas pieczenia.
- Ułóż zawinięte parówki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem lub czarnuszką.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż ciasto się zarumieni.
Z czym podawać parówki w cieście drożdżowym?
Parówki w cieście drożdżowym z serem i pieczarkami świetnie smakują same, ale można podawać je również z różnymi sosami, np. ketchupem, sosem czosnkowym lub musztardą. Doskonale komponują się także z lekką sałatką. To idealna przekąska na ciepło, jak i na zimno – świetna opcja na drugie śniadanie czy lunch do pracy.
Składniki
Przed rozpoczęciem przygotowań upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki:
Ciasto drożdżowe:
- 500 g mąki pszennej,
- 25 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży suszonych,
- 250 ml ciepłego mleka,
- 1 łyżeczka cukru,
- 1 łyżeczka soli,
- 2 łyżki oliwy z oliwek.
Farsz:
- 6 parówek (np. Frankfurterek parzonych z oferty Duda.pl),
- 150 g startego sera żółtego,
- 200 g pieczarek,
- 1 mała cebula,
- 1 łyżka masła,
- Sól i pieprz do smaku,
- 1 jajko do posmarowania ciasta,
- 1 łyżeczka sezamu lub czarnuszki do posypania.
.png)
