Pieczarki faszerowane na grilla

Pieczarki faszerowane na grilla łączą w sobie wyjątkowy smak warzywa, kiełbasy i sera. To szybka i zdrowa przekąska, idealna na letni obiad.

4 30 minut łatwy

Opis dania

Pieczarki faszerowane na grillu to wspaniałe danie, które łączy w sobie wyjątkowy smak i prostotę przygotowania. To idealna opcja zarówno jako przystawka, dodatek do dania głównego, jak i samodzielna przekąska. Grillowane pieczarki wypełnione aromatycznym farszem to doskonały sposób na urozmaicenie letnich spotkań przy grillu. 

Grillowanie pieczarek wydobywa z nich naturalny, głęboki smak i nadaje im wyjątkowy aromat. Co równie ważne - są one łatwe i szybkie do przygotowania. Wystarczy kilka prostych składników i trochę czasu na grillowanie, by stworzyć smaczne i efektowne danie. Farsz do pieczarek możesz modyfikować według własnych upodobań, dodając ulubione składniki, takie jak sery, warzywa, zioła czy mięsa. Dzięki temu za każdym razem możesz cieszyć się innym smakiem. 

Sprawdź nasz przepis i wypróbuj tą niesamowitą przekąskę grillową!

Składniki

Składniki na pieczarki faszerowane z kiełbasą i serem z grilla

Do przygotowania faszerowanych pieczarek z grilla możesz wykorzystać dowolne składniki - obowiązkowy jest jedynie ser żółty bądź biała mozzarella. Dzięki temu, wszystkie składniki wykorzystane do przygotowania farszu dobrze się połączą, a całość nabierze kremowego smaku. Do przygotowania faszerowanych pieczarek z naszego przepisu potrzebujesz:

  • 12 dużych pieczarek (najlepiej portobello lub innych dużych odmian),
  • 200 g kiełbasy beskidzkiej od Duda.pl, pokrojonej w drobną kostkę,
  • 100 g sera żółtego, startego,
  • 1 mała cebula, drobno posiekana,
  • 2 ząbki czosnku, posiekane,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • sól i pieprz do smaku,
  • świeże zioła (np. natka pietruszki, tymianek) do dekoracji.

Sposób przygotowania

Przygotowanie grillowanych pieczarek faszerowanych kiełbasą i serem

Poniżej prezentujemy, jak krok po kroku przygotować pieczarki.

  1. Oczyść pieczarki i delikatnie usuń trzony, aby stworzyć miejsce na farsz. Trzony pieczarek drobno posiekaj i odłóż na bok.
  2. W średniej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, a następnie smaż na średnim ogniu, aż staną się miękkie i lekko złociste.
  3. Dodaj pokrojoną w kostkę kiełbasę i posiekane trzony pieczarek. Smaż, mieszając od czasu do czasu, aż kiełbasa będzie dobrze przysmażona, a trzony pieczarek zmiękną.
  4. Zdejmij patelnię z ognia i odstaw na chwilę do przestygnięcia.
  5. Do przestygniętej mieszanki kiełbasy, cebuli i czosnku dodaj starty ser żółty. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  6. Każdą pieczarkę napełnij przygotowanym farszem, delikatnie dociskając, aby farsz dobrze się trzymał.
  7. Rozgrzej grill do średniej temperatury.
  8. Posmaruj kapelusze pieczarek pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek, aby zapobiec ich przywieraniu do rusztu.
  9. Umieść faszerowane pieczarki na grillu farszem do góry i grilluj przez około 10-15 minut, aż pieczarki będą miękkie, a ser w farszu się roztopi i lekko zarumieni.
  10. Przenieś grillowane pieczarki na talerz i udekoruj świeżymi ziołami, np. natką pietruszki lub tymiankiem.
  11. Podawaj na ciepło jako przystawkę lub dodatek do dania głównego.

Smacznego! 

Z czym podawać faszerowane pieczarki?

Grillowane pieczarki faszerowane kiełbasą i serem świetnie komponują się z różnymi dodatkami, które uzupełnią ich smak i zapewnią zrównoważony posiłek. 

Pieczarki w takiej wersji z grilla to świetny dodatek do małych ziemniaków - upiecz je z gałązką rozmarynu i oliwą z oliwek w piekarniku. Możesz też przygotować je na ruszcie grilla. Ciekawym dodatkiem będą też frytki - te tradycyjne, jak i z batatów.

Nie zapomnij o sosach. Tzatziki - orzeźwiający sos na bazie jogurtu z ogórkiem, czosnkiem i koperkiem, pomidorowy - lekko pikantny, z ziołami, doskonale podkreśla smak grillowanych pieczarek i sos czosnkowy, który dodaje wyrazistego smaku do dania, to obowiązkowe dipy!

Podając grillowane pieczarki faszerowane kiełbasą i serem z powyższymi dodatkami, stworzysz pełnowartościowy, zróżnicowany i smakowity posiłek, który zachwyci Twoich gości!

Składniki

Składniki na pieczarki faszerowane z kiełbasą i serem z grilla

Do przygotowania faszerowanych pieczarek z grilla możesz wykorzystać dowolne składniki - obowiązkowy jest jedynie ser żółty bądź biała mozzarella. Dzięki temu, wszystkie składniki wykorzystane do przygotowania farszu dobrze się połączą, a całość nabierze kremowego smaku. Do przygotowania faszerowanych pieczarek z naszego przepisu potrzebujesz:

  • 12 dużych pieczarek (najlepiej portobello lub innych dużych odmian),
  • 200 g kiełbasy beskidzkiej od Duda.pl, pokrojonej w drobną kostkę,
  • 100 g sera żółtego, startego,
  • 1 mała cebula, drobno posiekana,
  • 2 ząbki czosnku, posiekane,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • sól i pieprz do smaku,
  • świeże zioła (np. natka pietruszki, tymianek) do dekoracji.

Polecane produkty

Kiełbasa beskidzka