Placki ziemniaczane z kiełbasą
Składniki
Składniki do przygotowania placków ziemniaczanych z kiełbasą
- 1 kg ziemniaków, obranych i startych na tarce o drobnych oczkach
- 2 duże cebule, drobno posiekane
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 300 g kiełbasy śląskiej bądź podwawelskiej od Duda.pl, pokrojonej w drobną kostkę
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
- świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
Opis dania
Placki ziemniaczane z kiełbasą to doskonałe połączenie chrupiących, złocistych placków z wyrazistym smakiem kiełbasy. To tradycyjne danie kuchni polskiej, które zyskało uznanie nie tylko w Polsce, ale i na całym świecie, jest idealne na sycący obiad lub kolację. Placki ziemniaczane są uwielbiane za swoją prostotę i wyjątkowy smak, a dodatek kiełbasy sprawia, że stają się one jeszcze bardziej pożywne i aromatyczne. Przygotowanie placków ziemniaczanych z kiełbasą jest proste i szybkie, co czyni je idealnym wyborem na codzienne posiłki.
Połączenie delikatnych, chrupiących placków ziemniaczanych z wyrazistą kiełbasą tworzy harmonijną kompozycję smakową, która zadowoli każde podniebienie. Jest to danie, które dostarcza energii i wartości odżywczych, dzięki zawartości białka z kiełbasy oraz węglowodanów z ziemniaków.
Przygotowanie placków ziemniaczanych z kiełbasą jest łatwe i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych. To idealne danie na dni, kiedy potrzebujesz szybko przygotować smaczny i sycący posiłek. Możesz je podawać z różnymi dodatkami, co pozwala na eksperymentowanie i dostosowywanie przepisu do własnych upodobań. Mogą być serwowane zarówno na słono, jak i na słodko.
Sposób
przygotowania
Sposób przygotowania placków ziemniaczanych z kiełbasą
Poniżej wyjaśniamy, jak krok po kroku przygotować placki ziemniaczane z kiełbasą:
- Obrane ziemniaki zetrzyj na tarce o drobnych oczkach i odciśnij nadmiar wody. Przełóż starte ziemniaki do dużej miski.
- Dodaj do miski posiekaną cebulę, czosnek, kiełbasę, jajka i mąkę. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby powstała jednolita masa.
- Dopraw masę solą i pieprzem do smaku.
- Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Nakładaj łyżką porcje masy ziemniaczanej i formuj placki o średnicy około 10 cm.
- Smaż placki z obu stron na złocisty kolor, przez około 3-4 minuty z każdej strony. Po usmażeniu odsącz placki na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Przełóż placki na talerze i udekoruj świeżą natką pietruszki przed podaniem. Serwuj gorące.
Z czym podawać placki ziemniaczane z kiełbasą?
Placki ziemniaczane z kiełbasą doskonale komponują się z różnymi dodatkami. Możesz do nich dodać kwaśną śmietaną, która dodaje delikatnej kwasowości i kremowej konsystencji. Sos czosnkowy na bazie jogurtu lub majonezu to również świetny dodatek, który podkreśli smak placków i kiełbasy.
NIe zapomnij o warzywach. Świeża sałatka z mieszanych liści, pomidorów, ogórków i cebuli z lekkim winegretem doskonale uzupełni danie, dodając lekkości i świeżości. Z kolei kapusta kiszona to klasyczny dodatek, który świetnie komponuje się z plackami ziemniaczanymi, dodaje chrupkości i kwasowości.
Placki ziemniaczane z kiełbasą to smaczne, sycące danie, które z pewnością zadowoli Twoich bliskich. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, jest to przepis, który warto mieć w swoim repertuarze kulinarnym.
Składniki
Składniki do przygotowania placków ziemniaczanych z kiełbasą
- 1 kg ziemniaków, obranych i startych na tarce o drobnych oczkach
- 2 duże cebule, drobno posiekane
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 300 g kiełbasy śląskiej bądź podwawelskiej od Duda.pl, pokrojonej w drobną kostkę
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
- świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
Polecane
produkty
.png)
Kiełbasa Śląska
