Poleśniki zapiekane na plastrach kiełbasy

średni 40 min 4

Składniki

2 kg ziemniaków
około 3 łyżek mąki pszennej
4 szt Kiełbasy Beskidzkiej Duda
śmietana 18%
1 jajko
sól
liście białej kapusty

Opis dania

Poleśniki to ciekawa alternatywa dla placków ziemniaczanych. W przeciwieństwie do nich, są pieczone, a nie smażone. Dzięki temu są lżejsze i łatwiejsze do strawienia.

Sposób
przygotowania

Surowe ziemniaki obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Odsączyć z nich wodę. Dodać jajko, mąkę, sól. Na liściu kapusty ułożyć cienkie plasterki kiełbasy beskidzkiej i na to nałożyć ciasto z ziemniaków. Piec w piekarniku z obydwu stron .

Po upieczeniu podawać z łezką śmietany.