Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą
Składniki
Składniki do przygotowania zapiekanki ziemniaczanej z kiełbasą
- 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w cienkie plastry
- 500 g kiełbasy śląskiej drobiowej bądź jałowcowej od Duda.pl, pokrojonej w plasterki
- 2 duże cebule, pokrojone w pióra
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 200 ml śmietany kremówki (30-36%)
- 200 ml mleka
- 100 g startego sera (np. cheddar, mozzarella)
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
Opis dania
Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą to klasyczne danie, które łączy w sobie prostotę, sycący charakter i wyjątkowy smak. To idealna propozycja na rodzinny obiad, kolację czy spotkanie z przyjaciółmi, która zadowoli zarówno miłośników tradycyjnej kuchni, jak i tych, którzy szukają czegoś nowego. Połączenie delikatnych, miękkich ziemniaków z wyrazistą kiełbasą oraz aromatycznymi przyprawami sprawia, że zapiekanka jest wyjątkowo smaczna i pożywna. Przygotowanie zapiekanki ziemniaczanej z kiełbasą jest łatwe, a efekt końcowy z pewnością zachwyci każdego.
Połączenie delikatnych ziemniaków z aromatyczną kiełbasą tworzy zrównoważoną kompozycję smakową, która zadowoli każde podniebienie. Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą to pełnowartościowe danie, które dostarcza energii i wartości odżywczych, dzięki białku z kiełbasy oraz węglowodanom z ziemniaków.
Przygotowanie zapiekanki jest proste i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych. To idealne danie na szybki, ale smaczny posiłek. Zapiekankę można modyfikować, dodając różne warzywa, przyprawy i zioła, co pozwala na eksperymentowanie i dostosowywanie przepisu do własnych upodobań.
Sposób
przygotowania
Sposób przygotowania zapiekanki ziemniaczanej z kiełbasą
Poniżej wyjaśniamy, jak krok po kroku przygotować zapiekankę ziemniaczaną z kiełbasą:
- Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plastry. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Dodaj ziemniaki i gotuj przez około 10 minut, aż będą półmiękkie. Odcedź i odstaw na bok.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojoną kiełbasę i smaż, aż zacznie się rumienić. Dodaj cebulę i czosnek, smaż do momentu, gdy cebula stanie się miękka i przezroczysta.
- W małym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj śmietanę kremówkę i mleko, mieszając, aż składniki się połączą. Dopraw suszonym tymiankiem, solą i pieprzem.
- W dużym naczyniu żaroodpornym układaj warstwami ziemniaki, kiełbasę z cebulą i czosnkiem. Każdą warstwę delikatnie polej sosem śmietanowym. Kontynuuj układanie warstw, aż zużyjesz wszystkie składniki. Na wierzchu posyp startym serem.
- Wstaw naczynie żaroodporne do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 30-40 minut, aż ser na wierzchu się roztopi i lekko zarumieni, a zapiekanka będzie gorąca i dobrze zapieczona.
- Przełóż zapiekankę na talerze i posyp świeżą natką pietruszki przed podaniem. Serwuj gorące.
Z czym podawać zapiekankę ziemniaczaną z kiełbasą?
Świeża sałatka z mieszanych liści, pomidorów, ogórków i cebuli z lekkim winegretem doskonale uzupełni danie, dodając lekkości i świeżości. Jeśli chcesz jednak, by było bardziej syte, podaj zapiekankę z pieczywem. Chrupiący chleb, bagietka lub czosnkowe grzanki będą świetnym dodatkiem, idealnym do maczania w sosie.
Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą to smaczne, sycące danie, które z pewnością zadowoli Twoich bliskich. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, jest to przepis, który warto mieć w swoim repertuarze kulinarnym.
Składniki
Składniki do przygotowania zapiekanki ziemniaczanej z kiełbasą
- 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w cienkie plastry
- 500 g kiełbasy śląskiej drobiowej bądź jałowcowej od Duda.pl, pokrojonej w plasterki
- 2 duże cebule, pokrojone w pióra
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 200 ml śmietany kremówki (30-36%)
- 200 ml mleka
- 100 g startego sera (np. cheddar, mozzarella)
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
