Zrazy z białą kiełbasą
Składniki
Składniki do przygotowania zrazów z białą kiełbasą
Do przygotowania zrazów z białą kiełbasą potrzebne Ci będa:
- 500 g kiełbasy białej od Duda.pl, pokrojonej w kawałki
- 6 plastrów wołowiny (najlepiej zrazówki), rozbite na cienkie plastry
- 2 duże cebule, drobno posiekane
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 4 średnie ogórki kiszone, pokrojone w paski
- 4 łyżki musztardy
- 200 ml bulionu wołowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżeczka majeranku
- sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
Opis dania
Zrazy z białą kiełbasą to tradycyjne polskie danie, które łączy w sobie wykwintność z prostotą przygotowania. Wykorzystanie białej kiełbasy jako nadzienia dodaje zrazom wyjątkowego smaku, czyniąc je niezwykle aromatycznymi i soczystymi. Jest to propozycja, która doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad, świąteczne spotkanie czy elegancką kolację. Przygotowanie zrazów nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy z pewnością zadowoli każde podniebienie.
Połączenie delikatnego mięsa z wyrazistą białą kiełbasą tworzy harmonijną kompozycję, która zachwyca podniebienie. Dodatek warzyw i przypraw podkreśla i wzbogaca smak zrazów. Zrazy z białą kiełbasą to danie, które dostarcza nie tylko wspaniałego smaku, ale także energii i wartości odżywczych. Jest to pełnowartościowy posiłek, który zaspokoi głód na długo.
Zrazy prezentują się wyjątkowo elegancko, co sprawia, że są idealnym daniem na specjalne okazje. Ich wygląd i smak z pewnością zrobią wrażenie na gościach. Co ważne - przygotowanie zrazów jest proste i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych. To doskonałe rozwiązanie na szybki, ale wykwintny posiłek.
Zrazy z białą kiełbasą łączą w sobie tradycję polskiej kuchni z nowoczesnym podejściem do gotowania, co czyni je atrakcyjnymi zarówno dla miłośników klasyki, jak i poszukiwaczy nowych smaków.
Sposób
przygotowania
Sposób przygotowania zrazów z białą kiełbasą
Poniżej wyjaśniamy, jak przygotować zrazy z białą kiełbasą i ogórkiem kiszonym:
- Rozbite plastry wołowiny oprósz solą i pieprzem. Posmaruj każdy plaster wołowiny musztardą.
- Na każdy plaster wołowiny połóż kawałek białej kiełbasy, kilka pasków ogórka kiszonego oraz trochę posiekanej cebuli i czosnku.
- Zwiń plastry wołowiny z nadzieniem w roladki i zabezpiecz wykałaczkami lub nitką.
- Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny. Smaż zrazy ze wszystkich stron, aż będą złociste. Wyjmij zrazy z patelni i odstaw na bok.
- Na tej samej patelni, na której smażyły się zrazy, podsmaż resztę posiekanej cebuli i czosnku, aż będą miękkie. Dodaj majeranek i mąkę, smaż przez minutę, mieszając.
- Wlej bulion wołowy, mieszaj, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Włóż zrazy z powrotem na patelnię, zmniejsz ogień i dusz pod przykryciem przez około 45-60 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
- Przełóż zrazy na talerze, polej sosem i posyp świeżą natką pietruszki przed podaniem. Serwuj gorące.
Z czym podawać zrazy z białą kiełbasą?
Zrazy z białą kiełbasą są świetną propozycją obiadową, stąd też doskonale smakują z:
- ziemniakami - doskonale komponują się z puree ziemniaczanym, pieczonymi ziemniakami lub gotowanymi ziemniakami,
- kluskami śląskimi - tradycyjne kluski śląskie będą idealnym dodatkiem do zrazów, wchłaniającym pyszny sos.
- różnego rodzaju kaszami - kasza gryczana lub jęczmienna to zdrowy i sycący dodatek, który świetnie współgra z wyrazistym smakiem zrazów.
- duszonymi warzywami - dszone warzywa, takie jak marchewka, buraki czy kapusta czerwona, dodadzą koloru i lekkości do posiłku.
Zrazy z białą kiełbasą to smaczne, sycące danie, które z pewnością zadowoli Twoich bliskich. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, jest to przepis, który warto mieć w swoim repertuarze kulinarnym.
Składniki
Składniki do przygotowania zrazów z białą kiełbasą
Do przygotowania zrazów z białą kiełbasą potrzebne Ci będa:
- 500 g kiełbasy białej od Duda.pl, pokrojonej w kawałki
- 6 plastrów wołowiny (najlepiej zrazówki), rozbite na cienkie plastry
- 2 duże cebule, drobno posiekane
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 4 średnie ogórki kiszone, pokrojone w paski
- 4 łyżki musztardy
- 200 ml bulionu wołowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżeczka majeranku
- sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
Polecane
produkty
