Bigos z kiełbasą
Składniki
Składniki na bigos z kiełbasą
Przygotowanie bigosu z kiełbasą jest niezwykle proste. Kluczowy jest czas - to on sprawia, że aromatyczne składniki łączą się ze sobą, tworząc smakowitą i sycącą potrawę. Poniżej prezentujemy listę składników niezbędnych do przygotowania tego jednogarnkowego dania.
- 1 kilogram kapusty kiszonej,
- około 400 g kiełbasy śląskiej od Duda.pl, pokrojonej w plastry,
- około 150 g boczku wędzonego, pokrojonego w kostkę,
- 2 sztuki cebuli, posiekanej,
- 2 sztuki marchwi, startej,
- około 200 g pieczarek, pokrojonych w plastry,
- 2-3 liście laurowe,
- 3-4 sztuki ziela angielskiego,
- sól, pieprz do smaku,
- przyprawy: majeranek, zioła prowansalskie.
Powyższe składniki pozwolą Ci przygotować bigos z kiełbasą w podstawowej wersji. Jeśli chcesz go wzbogacić do dodatkowe składniki — niżej znajdziesz nasze wskazówki, które pozwolą Ci przygotować aromatyczne danie w świątecznej wersji.
Opis dania
Bigos z kiełbasą
Bigos z kiełbasą to prawdziwa uczta dla podniebienia, szczególnie dla osób ceniących smak i aromat tradycyjnej polskiej kuchni. Ta tradycyjna potrawa, przesiąknięta aromatem kapusty kiszonej i różnego rodzaju przypraw, nabiera wyjątkowego smaku i aromatu dzięki obecności wędzonej kiełbasy. To jednogarnkowe danie, które nie tylko rozgrzewa w chłodne dni, ale także jest niezwykle pożywne.
Przygotowanie bigosu to pewnego rodzaju sztuka, gdyż każdy składnik wnosi do potrawy swoje unikalne walory smakowe. Kwas kapusty, aromatyczna kiełbasa, i delikatna nuta wędzonego boczku tworzą harmonijną kompozycję, która przywodzi na myśl wspomnienia rodzinnych uroczystości i spotkań przy wigilijnym stole.
Przygotowanie bigosu z kiełbasą wymaga czasu. Planując jego przygotowanie, warto pamiętać, że zajmie to kilka godzin — najlepiej rozpocząć pracę wcześniej, gdyż wielogodzinne smażenie dania pozwala wzmocnić jego smak i aromat.
Sposób
przygotowania
Przygotowanie bigosu z kiełbasą
Przygotowanie bigosu jest niezwykle proste, wymaga jedynie cierpliwości i czasu. Wykonując poniższe kroki z pewnością uda Ci się przygotować niezwykle aromatyczne danie jednogarnkowe.
- Kapustę dokładnie opłucz i poszatkuj na mniejsze kawałki.
- W dużym garnku zagotuj wodę i wrzuć do niej kapustę. Gotuj kapustę przez około 10 minut. Następnie odcedź ją.
- Na głębokiej patelni na średnim ogniu podsmaż boczek wędzony. Gdy zacznie się rumienić, dodaj pokrojoną w plastry kiełbasę śląską od Duda.pl i smaż razem przez kilka minut, aż kiełbasa również nabierze koloru.
- Do kiełbasy i boczku dodaj posiekaną cebulę, startą marchew oraz pokrojone w plastry pieczarki. Smaż wszystko razem, aż cebula zmięknie.
- Dodaj do garnka duszonej kapusty kiełbasę z warzywami. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, majeranek, zioła prowansalskie, sól i pieprz do smaku.
- Duś bigos na małym ogniu przez co najmniej 1,5-2 godziny, często mieszając. Im dłuższy czas duszenia, tym lepszy smak potrawy.
- Pamiętaj — dostosuj ilość przypraw według własnych preferencji smakowych. Możesz również dodać odrobinę cukru, aby złagodzić kwas kapusty.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się aromatycznym i sycącym bigosem z kiełbasą. Smacznego!
Bigos z kiełbasą w wersji świątecznej
Bigos w wersji świątecznej to wyjątkowe danie, które przykuwa uwagę smakiem i aromatem. Dodatek śliwki wędzonej nadaje potrawie subtelny, słodko-pikantny smak, tworząc harmonię z intensywnym smakiem kapusty i kiełbasy. Z kolei grzyby dodają głębi i bogactwa tej tradycyjnej potrawie, wprowadzając do niej nutę charakterystyczną dla świątecznych smaków. To połączenie sprawia, że świąteczny bigos staje się niezapomnianym doznaniem kulinarnym, które doskonale komponuje się z atmosferą uroczystości. Jeśli lubisz tradycyjne smaki, a jednocześnie szukasz pomysłu na świąteczne menu - to danie spotka się z uznaniem każdego.
Składniki
Składniki na bigos z kiełbasą
Przygotowanie bigosu z kiełbasą jest niezwykle proste. Kluczowy jest czas - to on sprawia, że aromatyczne składniki łączą się ze sobą, tworząc smakowitą i sycącą potrawę. Poniżej prezentujemy listę składników niezbędnych do przygotowania tego jednogarnkowego dania.
- 1 kilogram kapusty kiszonej,
- około 400 g kiełbasy śląskiej od Duda.pl, pokrojonej w plastry,
- około 150 g boczku wędzonego, pokrojonego w kostkę,
- 2 sztuki cebuli, posiekanej,
- 2 sztuki marchwi, startej,
- około 200 g pieczarek, pokrojonych w plastry,
- 2-3 liście laurowe,
- 3-4 sztuki ziela angielskiego,
- sól, pieprz do smaku,
- przyprawy: majeranek, zioła prowansalskie.
Powyższe składniki pozwolą Ci przygotować bigos z kiełbasą w podstawowej wersji. Jeśli chcesz go wzbogacić do dodatkowe składniki — niżej znajdziesz nasze wskazówki, które pozwolą Ci przygotować aromatyczne danie w świątecznej wersji.
Polecane
produkty
.png)
