Currywurst

Currywurst to niemiecki fast food, który spotkał się z uznaniem wielu osób. Sprawdź przepis na naszą polską wersję!

4 30 minut łatwy

Opis dania

Currywurst to niemieckie danie fast food, które zdobyło serca i podniebienia nie tylko Niemców, ale również wielu miłośników kuchni na całym świecie. Jest to pyszna kiełbasa podana z pikantnym sosem curry, co tworzy wyjątkową kombinację smaków, która niezmiennie zachwyca.

Pochodzenie currywurst sięga lat 40. XX wieku w Berlinie, gdzie według legendy, Herta Heuwer stworzyła ten przysmak w 1949 roku. Sama receptura sosu curry miała pochodzić od brytyjskich żołnierzy stacjonujących w Berlinie, którzy podawali go z lokalnymi kiełbasami. Od tego czasu currywurst stał się nieodłącznym elementem kultury kulinarniej Niemiec, a jego popularność szybko rozprzestrzeniła się poza granice kraju.

Currywurst to nie tylko danie, ale również symbol niemieckiej gastromonii i kultury ulicznej, który przyciąga smakoszy z całego świata. Jego prostota, smak i łatwość przyrządzenia sprawiają, że jest to danie, które zawsze warto spróbować. Dziś zapraszamy Cię do sprawdzenia polskiej wersji, według naszego przepisu!

Składniki

Przygotowanie currywurst nie jest trudne, aczolwiek wymaga przygotowania składników. Kluczową rolę odgrywa kiełbasa i sos - Worcestershire. Tą pierwszą warto wybrać według własnych upodobań smakowych - sprawdzi się każdy jej rodzaj. 

Do przygotowania currywurst według naszego przepisu potrzebne Ci będą:

  • 4 kiełbasy śląskie bądź białe z kurczaka od Duda.pl,
  • 1 cebula, posiekana,
  • 2 łyżki oleju roślinnego,
  • 1/2 szklanki ketchupu pomidorowego,
  • 2 łyżki sosu Worcestershire bądź jego zamiennika - sosu sojowego,
  • 1 łyżeczka proszku curry,
  • 1 łyżeczka cukru,
  • sól i pieprz do smaku,
  • opcjonalnie: pieczywo do podania.

Przygotowując sos curry, stanowiący bazę całego dania, warto brać pod uwagę indywidualne upodobania smakowe i dopasowywać do nich ilość poszczególnych przypraw.

Sposób przygotowania

Currywurst to szybkie w przygotowaniu danie, które zachwyca smakiem i aromatem, ale przede wszystkim prostotą przygotowania. Sprawdzi się świetnie zarówno do przygotowania w domu, jak i jako danie na grilla. 

Przygotowanie sosu curry:

  1. W rondelku na średnim ogniu rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego.
  2. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie i zacznie się rumienić.
  3. Dodaj ketchup pomidorowy, sos Worcestershire, proszek curry, cukier, sól i pieprz. Całość gotuj przez około 5 minut, mieszając, aż sos zgęstnieje i aromaty się połączą. Zdejmij z ognia i odstaw na bok.

Przygotowanie kiełbasek:

  1. Na patelni rozgrzej pozostałą łyżkę oleju roślinnego na średnim ogniu.
  2. Dodaj kiełbaski i smaż je przez około 10-12 minut, często obracając, aż staną się rumiane z każdej strony i będą całkowicie ugotowane w środku.
  3. Kiełbasy pokrój na grube plastry i ułóż na talerzach lub na talerzu do serwowania.
  4. Polej kiełbaski przygotowanym wcześniej sosem curry.
  5. Podawaj currywurst gorące, opcjonalnie z pieczywem do podania, które można używać do zanurzania w sosie.

Currywurst jest gotowy do podania! To proste i pyszne danie, które z pewnością zadowoli Twoje podniebienie, niosąc ze sobą smak niemieckiej ulicznej kuchni. Smacznego!

Z czym podawać currywurst?

Currywurst to danie, które świetnie komponuje się z różnymi dodatkami, które równoważą jego pikantność i dodają mu dodatkowych smaków. 

Klasyczny dodatek do currywurst to chrupiące frytki, które świetnie kontrastują z kiełbasą i sosem curry. Można również zdecydować się na podanie currywurst z chrupiącym pieczywem, takim jak bułki lub bagietki, co pozwala na zanurzenie w sosie curry i poznanie pełni jego smaków.

Warto również zadbać o dodatki w postaci sosów, takich jak majonez, musztarda, keczup czy pikantny sos chili, aby dodać dodatkowego smaku i intensywności kiełbasie.

Wybór dodatków do currywurst zależy głównie od osobistych upodobań smakowych, ale te propozycje z pewnością podkreślą smak dania i dostarczą niezapomnianych doznań kulinarnej podróży.

Składniki

Przygotowanie currywurst nie jest trudne, aczolwiek wymaga przygotowania składników. Kluczową rolę odgrywa kiełbasa i sos - Worcestershire. Tą pierwszą warto wybrać według własnych upodobań smakowych - sprawdzi się każdy jej rodzaj. 

Do przygotowania currywurst według naszego przepisu potrzebne Ci będą:

  • 4 kiełbasy śląskie bądź białe z kurczaka od Duda.pl,
  • 1 cebula, posiekana,
  • 2 łyżki oleju roślinnego,
  • 1/2 szklanki ketchupu pomidorowego,
  • 2 łyżki sosu Worcestershire bądź jego zamiennika - sosu sojowego,
  • 1 łyżeczka proszku curry,
  • 1 łyżeczka cukru,
  • sól i pieprz do smaku,
  • opcjonalnie: pieczywo do podania.

Przygotowując sos curry, stanowiący bazę całego dania, warto brać pod uwagę indywidualne upodobania smakowe i dopasowywać do nich ilość poszczególnych przypraw.

Polecane produkty