Kiełbasa biała zapiekana w cieście z cebulą
Składniki
- Kiełbasa biała surowa | 1 op.
- Cebula | 400 gram
- Mąka pszenna | 300 gram
- Woda | 150 mililitrów
- Cukier | ½ łyżeczki
- Sól | ½ łyżeczki
- Olej | 25 mililitrów
- Drożdże piwne | 2 gramy
- Masło | 50 gram
- Jajko | 1 szt.
- Tymianek/ sól/ pieprz
Opis dania
Kiełbasa biała zapiekana w cieście z cebulą to danie, w którym kiełbasa biała jest otoczona delikatnym ciastem, zwykle francuskim lub drożdżowym, wzbogaconym o podsmażoną cebulę. Kiełbasa i cebula są często lekko podsmażane przed umieszczeniem ich w cieście, co dodaje głębokiego smaku potrawie. Całość jest następnie pieczona, aż ciasto stanie się złocisto-brązowe i chrupiące. Potrawa ta jest popularna jako danie główne lub przekąska, często podawane na obiad lub przyjęcia.
Sposób
przygotowania
Mąkę przesiewamy przez sito do miski, dodajemy cukier, sól, drożdże, wodę i zarabiamy ciasto. Następnie odstawiamy je w ciepłe miejsce na około 30 minut.
W tym czasie przesmażamy na patelni pokrojoną w piórka cebulę, gdy cebula będzie już lekko rumiana dodajemy kiełbasę i smażymy całość jeszcze przez kilka minut.
Ciasto wykładamy z miski, rozwałkowujemy aż osiągnie około 1 cm grubości. Wykładamy na wierzchu cebulę i układamy kiełbaski, zawijamy, przekładamy na blachę i odstawiamy na 20 minut do wyrośnięcia.
Piekarnik ustawiamy na 180°C . Jajko roztrzepujemy i smarujemy nim roladę. Następnie posypujemy tymiankiem i wkładamy do piekarnika. Całość pieczemy przez około 25 minut.
Składniki
- Kiełbasa biała surowa | 1 op.
- Cebula | 400 gram
- Mąka pszenna | 300 gram
- Woda | 150 mililitrów
- Cukier | ½ łyżeczki
- Sól | ½ łyżeczki
- Olej | 25 mililitrów
- Drożdże piwne | 2 gramy
- Masło | 50 gram
- Jajko | 1 szt.
- Tymianek/ sól/ pieprz
