Sałatka z kabanosem na ostro
Opis dania
Sałatka z kabanosem na ostro — co ją wyróżnia?
Sałatka z kabanosem na ostro to jak sama nazwa wskazuje, danie stworzone z myślą o osobach uwielbiających mocne i wyraziste smaki. Ostrość dania uzyskano nie tylko dzięki przyprawom, ale szczególnie dzięki dodatkom. Główną rolę w sałatce z kabanosem na ostro odgrywają kabanosy pikantne. W ich składzie poza mięsem wieprzowym znajduje się dodatek ostrej papryki, który podkreśla smak przekąski.
Nasza propozycja sałatki z kabanosem na ostro jest utrzymana w klimacie meksykańskim. Jeśli lubicie kuchnie innych krajów, to z pewnością ten przepis przypadnie Wam do gustu. Jeśli jednak nigdy nie próbowaliście — koniecznie musicie sprawdzić! Taka sałatka kabanosowa na ostro to połączenie pożywnych kabanosów i wartościowych warzyw, a więc danie odżywcze i na długo sycące.
Sposób
przygotowania
Jak przygotować sałatkę z makaronu i kabanosów?
Przygotowanie sałatki z makaronu, kabanosów i warzyw na ostro zajmie Ci kilkanaście minut. Tuż po przygotowaniu z pewnością będzie ostra, ale pamiętaj, że po kilku godzinach w lodówce nabierze jeszcze mocniejszego smaku. Z tego też względu, wszelkie ostre przyprawy dodawaj z umiarem — zawsze później możesz ich dodać. Gdy już na początku dodasz ich za dużo i sałatka wyjdzie moocno ostra — nic już nie złagodzi jej smaku.
- Kabanosy pokój w koreczki o grubości maksymalnie 1 cm.
- Ogórki konserwowe pokrój w drobną kostkę.
- Kukurydzę i fasolę odsącz z zalewy, a fasolę dodatkowo przepłukaj pod bieżącą wodą.
- Paprykę czerwoną pokrój w krótkie i drobne paseczki.
- Czerwoną cebulę posiekaj w cienkie piórka.
- Ser żółty zetrzyj na tarce.
- Tak przygotowane składniki umieść w misce i wymieszaj.
- Dodaj do nich przygotowany sos — majonez wymieszaj z ketchupem, solą, pieprzem i odrobiną papryki pikantnej i słodkiej.
- Dokładnie wymieszaj sałatkę, przełóż do salaterki i posyp drobno posiekanym koperkiem.
Jeśli chcesz podać sałatkę z kabanosów na ostro w muszlach makaronowych, to ugotuj je al dente w osolonej wodzie i dobrze ostudź. W takim wariancie do sałatki nie dodawaj sera żółtego. Po napełnieniu muszli sałatką posyp je serem żółtym, a jeśli masz ochotę — możesz je przez kilka minut zapiec w piekarniku.
Ostra sałatka z kabanosem — z czym ją podać?
Wspomniana już ostra sałatka z kabanosem doskonale smakuje z makaronem. Dodatek makaronu delikatnie łagodzi jej mocny smak i aromat, ale też sprawia, że danie wygląda wyjątkowo elegancko. Klasycznymi dodatkami do ostrej sałatki z kabanosem i makaronem są oczywiście pieczywo, paluchy drożdżowe czy też paluchy z ciasta francuskiego. Pieczywo możesz podawać świeże, jak i podpieczone w piekarniku czy też delikatnie podgrzane na patelni. Niezwykle smaczne jest także pieczywo polane odrobiną oliwy z dodatkiem suszonych pomidorów w ziołach. Takie połączenie sprawia, że ostra sałatka z kabanosem i warzywami staje się pełnowartościowym posiłkiem, idealnym śniadaniem bądź też kolacją.
Składniki
Z czego przygotować ostrą sałatkę kabanosową?
Do przygotowania ostrej sałatki kabanosowej są potrzebne podstawowe składniki, które znajdziesz w pobliskim sklepie. Potrzebujemy:
- 1 opakowanie kabanosów pikantnych Nasze Polskie od Duda.pl, ewentualnie jeśli chcesz uzyskać mniejszą ostrość dania, możesz wybrać kabanosy wieprzowe,
- 5 ogórków konserwowych,
- 1 puszkę fasoli czerwonej,
- 1 puszkę kukurydzy,
- 1 paprykę czerwoną,
- 200 g sera żółtego,
- ½ cebuli czerwonej,
- 1 ząbek czosnku,
- 3 łyżki majonezu,
- 3 łyżki ketchupu pikantnego,
- sól i pieprz do smaku.
Z podanych składników przygotujesz ostrą sałatkę kabanosową do podania w półmisku. Jeśli jednak chciałbyś ją podać nieco bardziej efektownie, możesz do tego celu wykorzystać makaron w kształcie dużych muszli, które nadziejesz przygotowaną potrawą. Jeśli bardzo lubisz ostre smaki, możesz dodać do sałatki jeszcze odrobinę ostrej papryki mielonej i odrobinę słodkiej papryki mielonej. Dzięki temu będzie ona jeszcze bardziej wyczuwalna i jeszcze bardziej podkreśli smak obecnych w niej kabanosów.
