Tortilla z ziemniakami, szynką drobiową cebulą i serem
Składniki
- 200g wędzonej szynki drobiowej pokrojonej w plasterki
- 300 g ziemniaków
- 1 papryka czerwona
- 100g tartego sera
- Pęczek dymki
- ½ brokuła
- 1 cebula
- 6 dużych jajek
- 100 ml mleka
- sól i pieprz
- oliwa do smażenia
- ok 200g mieszanej sałaty
- 100g pomidorów koktajlowych
- 50g oliwek
Opis dania
Nasza Tortilla z ziemniakami, szynką drobiową, cebulą i serem to połączenie aromatycznych składników, w tym soczystego mięsa drobiowego, które wnosi nie tylko wyrazisty smak, ale także liczne zalety dla Twojego zdrowia. Szynka drobiowa, jako główny składnik tego pysznego dania, to doskonałe źródło niskotłuszczowego białka, wspierającego zdrową masę mięśniową i utrzymanie energii. Dodatkowo, nasza tortilla zawiera ziemniaki, dostarczające wartościowego błonnika i skrobi, co przyczynia się do długotrwałego uczucia sytości. Z kolei cebula, delikatnie podsmażona, dodaje subtelności i naturalnej słodyczy, tworząc harmonię smaków. Całość jest okraszona serem, który rozpuszcza się w ustach, nadając potrawie kremowej konsystencji i wyjątkowego aromatu.
Sposób
przygotowania
Jajka połączyć z mlekiem i doprawić do smaku. Brokuł podzielić na mniejsze cząstki, obgotować w osolonej wodzie około 2 minuty i schłodzić. Ziemniaki, paprykę i cebulę obrać, pokroić w cienkie plasterki lub cząstki. Pokrojone składniki wrzucić na patelnię z rozgrzaną oliwą. Smażyć na średnim ogniu przez około 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając i regulując ogień tak, aby warzywa się nie przypaliły. Kiedy warzywa lekko zmiękną dodać brokuły, szynkę drobiową i po chwili zalać mieszaniną jajek. Gdy całość prawie się zetnie, podważyć brzegi i poruszyć plackiem na patelni. Przykryć patelnię przykrywką i przerzucić tortillę, aby skarmelizować drugą stronę. Posypać serem i lekko zrumienić pod grillem.
Zobacz video:
Składniki
- 200g wędzonej szynki drobiowej pokrojonej w plasterki
- 300 g ziemniaków
- 1 papryka czerwona
- 100g tartego sera
- Pęczek dymki
- ½ brokuła
- 1 cebula
- 6 dużych jajek
- 100 ml mleka
- sól i pieprz
- oliwa do smażenia
- ok 200g mieszanej sałaty
- 100g pomidorów koktajlowych
- 50g oliwek
